Je kunt kiezen uit twee soorten rundvlees: grasgevoerd natuurvlees van onze eigen koeien of gangbaar rundvlees van Nederlandse koeien. Beide van hoge kwaliteit, maar elk met een eigen achtergrond en smaak.
Bavette is een bijzonder smakelijk stuk rundvlees, geliefd als delicatesse voor op de barbecue. Het vlees komt uit het dikste deel van de vang, een werkspier aan de onderkant van het rund. Door de actieve spieren in dit gebied is bavette wat steviger van structuur en heeft het een unieke, lange en grove draad.
Voor de ultieme smaaksensatie is het belangrijk de bavette niet te gaar te bereiden. Serveer het op z’n Frans (‘Bleu’ of ‘Saignant’): bijna rauw van binnen met een mooi gebruinde buitenkant.
Verpakt per 500 gram.
Let op: grasgevoerd is beperkt voorradig!
Voeg een review toe aan dit product en ontvang direct 10 spaarpunten cadeau!